Peperoncino Bird’s Eye

Peperoncino Bird’s Eye


Il Video mostra come viene lavorato il peperoncino “Bird’s eye” in Malawi. Ciascuna fase della produzione è effettuata con metodi tradizionali. L’essicazione è fatta ponendo il peperoncino su lunghe tavole al solo e la selezione è fatta manualmente dai lavoratori.