Video
Al porto di Manado
Mentre seguiamo la Via delle Spezie, diretti alle Isole Sangihe, la WebbJames si ferma al porto di Manado
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Raccolta Bacche di Ginepro
Il video mostra la raccolta manuale del Ginepro nelle campagne Toscana che avviene in autunno. Il Ginepro è un sempre verde che fiorisce in primavera.
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Magazzino Noce Moscata
Il team di Webb James in visita a Mulanje, presso il magazzino di stoccaggio della noce moscata
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Mare di Manado
Bella panoramica del mare di Manado, sulla via delle spezie. Qui, nel ‘600, la Compagnia Olandese delle Indie Orientali aveva costruito un fortilizio.
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Peperoncino Bird’s Eye
Il Video mostra come viene lavorato il peperoncino “Bird’s eye” in Malawi. Ciascuna fase della produzione è effettuata con metodi tradizionali. L’essicazione è fatta ponendo il peperoncino su lunghe tavole al solo e la selezione è fatta manualmente dai...
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Stoccaggio Noce Moscata
Questo è video è girato sull’Isola di Ambon nell’arcipelago delle Molucche, dove la Webb James gestisce la selezione o lo stoccaggio della noce moscata.
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Ciclo Produttivo Noce Moscata
Video che ritrae il ciclo produttivo della noca moscata presso l’isola di SIAU, in Indonesia
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La lavorazione del Gaggiolo
Scopri le origini del peperoncino bird’s eye visitando con noi il Malawi, dove viene selezionato e lavorato a mano; guarda l’intervista ad un’anziana raccoglitrice di bacche di ginepro in Toscana, dove si lavora ancora come un tempo, secondo la...
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